2 de febrero de 2013

Cupcakes de rosas

                       Todavía no me había atrevido a preparar unos cupcakes con buttercream y estaba deseando probar esta crema. En todos los libros que tengo el buttercream o crema de mantequilla es uno de los adornos favoritos que recubren los cupcakes. Pensé que me iban a resultar un poco empalagosos, pero creo que si se le añade menos azúcar glass, la crema resulta finísima al paladar y desde luego combina a la perfección con la magdalena .
                        Busqué modelo y me quedé con unos cupcakes rosas del libro de Alma Obregón,"Objetivo: Cupcake perfecto ". Esta repostera es encantadora, tuve la suerte de conocerla el año pasado en Expotarta, su stand estaba lleno de obras de arte, pero sobre todo llamaba la atención, su imaginación en sabores y presentaciones. Por eso en cuanto salió su libro, me lo compré.
                        Bueno, a lo que íbamos, os dejo la receta paso a paso de cómo hice estos increibles y rosas cupcakes.