30 de julio de 2016

Tarta de crema con frutas

               Si os pidiesen una tarta fácil de hacer y que estuviese buenísima seguro que cada uno recurriria a esa tarta  que ya sabes que gusta a todo el mundo.
Hoy os traigo una tarta que cada vez que la hago, nos quedamos con ganas de comer otro trocito,( pero es que nunca sobra), por eso, seguro que cuando la probéis, pasará a ser una de vuestras tartas favoritas.
No tiene muchos ingredientes y podéis utilizar la fruta que más os guste. También si no queréis hacer la crema pastelera, la podéis sustituir por natillas compradas
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Para hacerla necesitamos los siguientes ingredientes:
- Una plancha de hojaldre.
- 1/2 litro de crema pastelera o 4 tarrinas de natillas" tipo danet "
- 12 fresones.
- 2 rodajas grandes de piña en su jugo.
- 1 kiwi
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- 1 sobre de cobertura brillante para tartas

Ponemos la plancha de hojaldre sobre una bandeja de horno, doblamos el borde hacia dentro para que no se salga luego la crema.
La pinchamos bien con un tenedor para que no suba y la metemos en el horno precalentado a 180º durante 20 minutos o hasta que se vea  dorada.
Sacamos y dejamos enfriar.

Aparte preparamos la crema pastelera:
Ponemos 1/2 litro de leche en un cazo al fuego, aparte en un vaso echamos 2 cucharadas de maizena  2 yemas de huevo y 4 cucharadas de azúcar con un pquito de leche fría, Mezclamos todo bien.
Añadimos esta mezcla cuando la leche esté caliente, y a fuego medio con una cuchara de madera damos vueltas para que no se pegue en el fondo del recipiente.
Cuando veamos que la crema se vuelve espesa, retiramos del fuego y dejamos enfriar.

Ahora preparamos las frutas.
Lavar y secar las fresas. Cortar por la mitad.
Pelar los kiwis y cortar en rodajas finas.
Escurrir el jugo de la piña y cortar la rodajas en 4 trozos.

Volvemos a por el hojaldre que ya habíamos horneado.
Repartimos una capa generosa de crema pastelera por encima.
Luego colocamos las frutas bien alineadas y se cubren con una capa de cobertura brillante para tartas de fruta. Y ya está lista!!!!
Aquí podéis ver el resultado, os aseguro que no dejaron ni las migas!!!











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Comunión de Javier

               Ya sabéis que Mayo es el mes por excelencia para celebrar las Comuniones y este año me ha tocado muy cerca pues mi sobrino Javier hizo la 1ª Comunión el día 14 de Mayo de 2016.
Quería darle una sorpresa y para ello le preparé una tarta de golosinas en forma de campo de fútbol ( él es forofo del Real Madrid) y unas galletas para dar como recuerdo con la forma de una camiseta y una bota, también del Real Madrid.
Sé que hacer una tarta de golosinas no es muy difícil, bueno también depende de lo grande que la quieras hacer y de la cantidad y variedad de golosinas que le quieras poner, pero si os animáis seguro que os quedará fenomenal.

                Para realizarla utilicé los siguientes materiales:

                 - Planchas de porexpam, de la medida elegida.
                 - Papel albal para forrar el porexpam y cinta adhesiva.
                 - Palillos de colores o de madera( yo utilizo de madera pues se ven menos).
                 - Pegatinas variadas con el escudo del Real Madrid.
                 - Bolsas de nubes, ositos grandes(público) lenguas verdes ( para el césped)
                    moras azules y de colores,dentaduras y pies, mariquitas de chocolate,
                    chupa-chups rellenos de chicle y huesitos.
                 - Jugadores y porterías de plástico.

Ahora os muestro el resultado en imágenes.













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21 de julio de 2016

Mezesmanna curso galletas

                   El día 20 de Mayo de 2016 en Art Cake Studio de Madrid, tuve la suerte de asistir a un curso de decoración de galletas dirigido por Judit Czinkné Poór   " Mezesmanna".
Quién no conoce a Mezesmanna y sus galletas, verdaderas obras de arte  de la repostería creativa.
La artista y chef pastelera es considerada la Leonardo Da Vinci del mundo de las galletas decoradas. En su pasteleria en Aika da rienda suelta a su imaginación y es que nos demuestra su destreza con complicados estampados húngaros o  diseños contemporáneos.Para ello Judit usa sus conocimientos como pintora de porcelana y lleva sus galletas a otro nivel creando verdaderas obras de arte. Lo mejor es que se dedica a esto desde  hace poco tiempo, empezó en 2014, y su máxima es practicar, practicar y practicar.
Si queréis conocerla podéis pasaros por su página en Facebook o en Internet,  simplemente introduciendo su nombre Mezemanna.

Aquí podéis ver cómo estábamos concentradas intentando imitar su trabajo.

Todas las integrantes del grupo en una foto para el recuerdo.

Una imagen de la artista

El anuncio del curso que impartió en Madrid en Art Cake Studio.

El tiempo se pasa volando y todo el mundo está inmerso en la decoración de su galleta.

También queda tiempo para reponer fuerzas, y la comida fue de lo más agradable y distendida.

Es un orgullo poder fotografiarme con ella.


Mi galleta y la de ella.

Mi galleta sin terminar y la suya .

Con dos amigas, Evabella Dacousse de" Evabella´s cookies" y Yine  Crosa de " Canela en casa"

El certificado del curso a mi nombre.




Galletas que Mezesmanna trajo como modelos para este curso
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Uno de los momentos en que Judit nos demuestra su destreza y ténica con las galletas.

Mirad qué preciosidad de galletas, parece que el gato va a saltar de un momento a otro.

Y su perrito es el mejor, una preciosidad hecha galleta.


Quiero dar las gracias a esta artista por compartir sus conocimientos, por su paciencia y simpatía.
También a Art Cake Studio por traer a Judit a  Madrid y darnos la oportunidad de conocerla y aprender un poquito de lo que ella sabe.
¡¡¡Espero que algún día pueda hacer unas galletas tan bonitas como éstas!!!



6 de julio de 2016

Galletas Bautizo

        Hace unos días  preparé unas galletas para un niño muy bonito que se llama Luis. Este Sábado iba a ser su bautizo y su madre me encargó unas galletas para dar como recuerdo a sus invitados. Ana tenía muy claro lo que quería y fue fácil satisfacer sus expectativas.
        Las galletas de sabor mantequilla con glaseado de color beige y azul tinta. Y también los nombres de unos niños que estaban invitados hechos con letras de galleta y glaseadas en blanco y azul tinta. Tanto los niños como los nombres iban empaquetadas en su bolsita y rematadas con un lazo y una etiqueta. Espero que hayan sido un bonito recuerdo para todos.
         Aqui os dejo las fotos para que veais cómo quedaron.