30 de julio de 2016

Tarta de crema con frutas

               Si os pidiesen una tarta fácil de hacer y que estuviese buenísima seguro que cada uno recurriria a esa tarta  que ya sabes que gusta a todo el mundo.
Hoy os traigo una tarta que cada vez que la hago, nos quedamos con ganas de comer otro trocito,( pero es que nunca sobra), por eso, seguro que cuando la probéis, pasará a ser una de vuestras tartas favoritas.
No tiene muchos ingredientes y podéis utilizar la fruta que más os guste. También si no queréis hacer la crema pastelera, la podéis sustituir por natillas compradas
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Para hacerla necesitamos los siguientes ingredientes:
- Una plancha de hojaldre.
- 1/2 litro de crema pastelera o 4 tarrinas de natillas" tipo danet "
- 12 fresones.
- 2 rodajas grandes de piña en su jugo.
- 1 kiwi
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- 1 sobre de cobertura brillante para tartas

Ponemos la plancha de hojaldre sobre una bandeja de horno, doblamos el borde hacia dentro para que no se salga luego la crema.
La pinchamos bien con un tenedor para que no suba y la metemos en el horno precalentado a 180º durante 20 minutos o hasta que se vea  dorada.
Sacamos y dejamos enfriar.

Aparte preparamos la crema pastelera:
Ponemos 1/2 litro de leche en un cazo al fuego, aparte en un vaso echamos 2 cucharadas de maizena  2 yemas de huevo y 4 cucharadas de azúcar con un pquito de leche fría, Mezclamos todo bien.
Añadimos esta mezcla cuando la leche esté caliente, y a fuego medio con una cuchara de madera damos vueltas para que no se pegue en el fondo del recipiente.
Cuando veamos que la crema se vuelve espesa, retiramos del fuego y dejamos enfriar.

Ahora preparamos las frutas.
Lavar y secar las fresas. Cortar por la mitad.
Pelar los kiwis y cortar en rodajas finas.
Escurrir el jugo de la piña y cortar la rodajas en 4 trozos.

Volvemos a por el hojaldre que ya habíamos horneado.
Repartimos una capa generosa de crema pastelera por encima.
Luego colocamos las frutas bien alineadas y se cubren con una capa de cobertura brillante para tartas de fruta. Y ya está lista!!!!
Aquí podéis ver el resultado, os aseguro que no dejaron ni las migas!!!











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