Moña para una tarta.

         Ya sabéis que lo mío es el mundo de las galletas, pero siempre hay que innovar y probar con técnicas nuevas para no encasillarse. La repostería creativa tiene muchas posibilidades y hay que aprovechar para formarse y practicar aquello que menos conocemos.
          Hoy os presento mi primera tarta decorada con fondant. Tiene un diseño sencillo pues no podía empezar con algo que fuese elaborado. No sé si será más o menos bonita, pero si sé que la he hecho con muchas ganas y creo que ha quedado bastante bien.
           Hay que planear bastantes cosas antes de empezar, el boceto, tamaño, colores, bizcocho, relleno... pero a pesar de ello no hay que caer en el desánimo y seguir adelante. Internet está lleno de ideas para realizarla y aunque lo más fácil el copiar un modelo, siempre puedes darle tu toque personal. Bueno creo que ya es hora de ver la tarta que hice para mi compañera Chelo. Son las fiestas de su pueblo y quería llevar este año una tarta decorada con fondant. No me dió tiempo a realizar un paso a paso fotográfico, pero para la próxima vez prometo que lo subo para que lo podáis ver.
          Puedo deciros que llevaba una mezcla de bizcocho de vainilla y chocolate y las capas iban rellenas  intercaladas de dulce de leche y mermelada de frambuesa.

Feliz 50 Aniversario

                      Después de las vacaciones vuelvo a la tarea, esta vez para preparar unas galletas de aniversario. Si, mis tíos celebraron su 50 Aniversario de Bodas en Enero, pero como hasta este mes no nos hemos visto, pues viven en Barcelona, pensé que era una buena idea regalarles algo muy dulce y que a la vez llevara todo mi cariño.
                      Manos a la obra me puse con la masa de las galletas de mantequilla, luego los cortadores más apropiados, ( corazones, pergaminos, vestidos de novia, tartas...) después el glaseado de colores y por último empaquetado para que llegasen sanas y salvas a su destino.
                       Creo que son mis primeras galletas de Aniversario de Bodas, espero que os gusten.
Como siempre mi fuente de inspiración, son las hermanas Vinuesa donde hice mi primer curso, quisiera que por lo menos tengan el buen gusto que ellas tienen a la hora de decorar. Espero haberlo conseguido. Os dejo las fotos para que veáis el resultado.

 

Tarta fácil de cerezas

                         Estamos en tiempo de cerezas y aunque al natural están buenísimas , he decidido hacer una tarta muy sencilla utilizando aquellas que están más maduras. Ya sé que hay un montón de recetas en internet, pero yo he hecho la tarta que mi madre siempre preparaba para las ocasiones especiales.

Chupito salado de cerezas.

                          El verano es la estación del año que más me gusta. Los días son más largos, están próximas las vacaciones, el sol levanta el ánimo y las frutas de color rojo forman parte de nuestra dieta aportando betacarotenos y muchas vitaminas.
                          Por qué viene a cuento esto de los betacarotenos, pues simplemente porque la entrada de hoy va de una fruta muy rica, refrescante, vistosa y llena de vitaminas. Si, habéis acertado, son las cerezas. Si causa impresión ver los cerezos en flor, con su manto blanco cubriendo todas sus ramas, es indescriptible la mezcla roja de las cerezas entre las hojas verdes y  es ese color y brillo lo que las hace más apetecibles.

Tartas y galletas para tu Comunión.

         Ya hice una primera entrada con las galletas de comunión, pero como este mes he tenido varias, quiero enseñaros no sólo las galletas sino también las tartas de golosinas.
          En esta ocasión la mayoría de las galletas fueron para niños, por lo tanto predominan las galletas de muñequitos. Son tan resultones como las niñas, y a todo el mundo les encantaron.
          Aquí os dejo algunas fotos para que veais el resultado.