Angelitos Navideños

               Ya está aquí otro año más la época más bonita del año. El espíritu de la navidad inunda nuestros hogares, sobre todo aquellos donde hay niños pequeños. Las luces  de colores adornan las casas, calles, centros comerciales... Todo el mundo está lleno de buenos deseos y aunque "no nos toque la lotería de navidad " nos conformamos con la salud, que al final es lo que importa.
                 Todos los años, en esta época, nos reunimos para comer los compañeros de trabajo y quería que esta vez fuese especial. Para ello preparé un ángel de la suerte para cada uno ( ni que decir que no se lo esperaban)  con mis mejores deseos de Paz, Salud y Suerte para el 2014. A todos les encantó, espero que a vosotros también os gusten.
                  Mi fuente de inspiración fueron las hermanas Vinuesa, pues me encanta su delicadeza y buen gusto a la hora de decorar sus galletas. Ya sabéis que su blog es www.muydulcevinuesa.com y en él vais a encontrar verdaderas obras de arte, no dudéis en visitarlo.
                  Para terminar quisiera desearos a todos lo que visitáis mi blog, Felices Fiestas y que el Nuevo Año os traiga mucha Salud, Paz y Felicidad.
                  Aquí os dejo las fotos del paso a paso de mis angelitos de la suerte. Besos para todos y todas.

Curso con Chapix Cookies

                   Es imposible no reconocer unas galletas tan especiales como las de Myriam de  "chapix  cookies". Su técnica es muy cuidada, cada detalle hace que  sus galletas sean pequeñas obras de arte, pero la principal cualidad es su profesionalidad y  su calidad humana.
                    El pasado Domingo 20 de Octubre, hice un curso de galletas navideñas con ella en Madrid, (sí, estuvo en  España solamente 3 días) y tuve la gran suerte de conocerla además de aprender muchísimo. Es sencilla, amena, asequible, y encantadora. Todo parece fácil en sus manos, su destreza con la manga pastelera y la glasa son admirables, claro por eso sus galletas están entre las más cotizadas en este mundo de la repostería creativa.
                    El  Taller de Moni fue el lugar elegido para realizar el curso. En total estuvimos unas 6 alumnas, que congeniamos muy bien y lo pasamos aún mejor. Comenzamos aprendiendo las diferentes texturas de la glasa que Myriam utiliza para decorar sus galletas. Un ejercicio visual muy práctico que te da otra perspectiva de unas galletas con relieve.
                      El tiempo se pasó volando y aunque paramos un ratito para comer, todas nos metimos de lleno en la decoración de nuestras galletas, que gracias a los consejos de Myriam quedaron muy bonitas, como podréis comprobar.
                      Myriam había dado otros cursos los dos días anteriores y pude tomar unas imágenes de las galletas que hicieron, con la misma técnica pero distinta temática.

Moña para una tarta.

         Ya sabéis que lo mío es el mundo de las galletas, pero siempre hay que innovar y probar con técnicas nuevas para no encasillarse. La repostería creativa tiene muchas posibilidades y hay que aprovechar para formarse y practicar aquello que menos conocemos.
          Hoy os presento mi primera tarta decorada con fondant. Tiene un diseño sencillo pues no podía empezar con algo que fuese elaborado. No sé si será más o menos bonita, pero si sé que la he hecho con muchas ganas y creo que ha quedado bastante bien.
           Hay que planear bastantes cosas antes de empezar, el boceto, tamaño, colores, bizcocho, relleno... pero a pesar de ello no hay que caer en el desánimo y seguir adelante. Internet está lleno de ideas para realizarla y aunque lo más fácil el copiar un modelo, siempre puedes darle tu toque personal. Bueno creo que ya es hora de ver la tarta que hice para mi compañera Chelo. Son las fiestas de su pueblo y quería llevar este año una tarta decorada con fondant. No me dió tiempo a realizar un paso a paso fotográfico, pero para la próxima vez prometo que lo subo para que lo podáis ver.
          Puedo deciros que llevaba una mezcla de bizcocho de vainilla y chocolate y las capas iban rellenas  intercaladas de dulce de leche y mermelada de frambuesa.

Feliz 50 Aniversario

                      Después de las vacaciones vuelvo a la tarea, esta vez para preparar unas galletas de aniversario. Si, mis tíos celebraron su 50 Aniversario de Bodas en Enero, pero como hasta este mes no nos hemos visto, pues viven en Barcelona, pensé que era una buena idea regalarles algo muy dulce y que a la vez llevara todo mi cariño.
                      Manos a la obra me puse con la masa de las galletas de mantequilla, luego los cortadores más apropiados, ( corazones, pergaminos, vestidos de novia, tartas...) después el glaseado de colores y por último empaquetado para que llegasen sanas y salvas a su destino.
                       Creo que son mis primeras galletas de Aniversario de Bodas, espero que os gusten.
Como siempre mi fuente de inspiración, son las hermanas Vinuesa donde hice mi primer curso, quisiera que por lo menos tengan el buen gusto que ellas tienen a la hora de decorar. Espero haberlo conseguido. Os dejo las fotos para que veáis el resultado.

 

Tarta fácil de cerezas

                         Estamos en tiempo de cerezas y aunque al natural están buenísimas , he decidido hacer una tarta muy sencilla utilizando aquellas que están más maduras. Ya sé que hay un montón de recetas en internet, pero yo he hecho la tarta que mi madre siempre preparaba para las ocasiones especiales.