Bollos Azucarados

         Hace poco que me han regalado un libro de repostería para añadir a mi colección. Ya hacía tiempo que estaba entre mis favoritos  y ahora que he podido ojearlo, creo que más de una de sus recetas vais a poder ver en mi blog.
          Os recomiendo que os lo compréis, está lleno de recetas muy claras y sencillas y aunque tiene pocas fotografías es fácil hacerte una idea de los postres que en él se describen. Por eso hoy os traigo unos bollos que me recordaron a unos que se hacen en mi pueblo y que he comido desde niña.
           Os comento que uno de sus ingredientes principales es la patata, y aunque parezca mentira están buenísimos, jugosos, a todos nos encantaron y más de una vez los haré para desayunar o para la merienda.  El Libro del que os hablo se llama "Dulce lo vivas"  La cocina sefardí de Ana Bensadon. Bueno vamos con la receta, para hacer los bollos azucarados necesitaremos:

Cupcakes de manzana y canela

                          Para celebrar el comienzo del año, he preparado unos cupcakes de manzana y canela. Ni que decir que estos dos ingredientes forman una pareja perfecta, pues la canela aromatiza muy bien el sabor de la manzana y el olor que desprende su horneado los hace aún más apetecibles.
                          La receta la he cogido del libro de Alma Obregón, ( cupcakes de manzana) pero he hecho unas variaciones pues he añadido la canela y no he puesto la compota de manzana para rellenarlos.

Feliz cumpleaños

                  Cada galleta que hago supone un reto para mi, sobre todo si no tienes cortador y hay que ingeniárselas para hacer uno y aunque no era un modelo muy complicado y buscando en internet (¡bendito lugar donde hay de todo!) encontré el dibujo para hacerlo.
                   En este caso se trataba de un encargo  muy especial para un cumpleaños del hijo de mi compañera Ana, quería llevar un detalle para sus compañeros  de clase y qué mejor galleta que un coche, en este caso un todo terreno.
                  Creo que a todos les encantó la sorpresa y ni que decir a Alejandro que celebró su cumpleaños por todo lo alto, con unas galletas personalizadas con un intenso sabor a mantequilla.
                   Felicidades y que cumplas muchos más y gracias a ti Ana por confiar en mi para una ocasión tan especial.
                   Aquí os dejo unas fotos de todo el proceso y de cómo quedaron una vez empaquetadas.

Angelitos Navideños

               Ya está aquí otro año más la época más bonita del año. El espíritu de la navidad inunda nuestros hogares, sobre todo aquellos donde hay niños pequeños. Las luces  de colores adornan las casas, calles, centros comerciales... Todo el mundo está lleno de buenos deseos y aunque "no nos toque la lotería de navidad " nos conformamos con la salud, que al final es lo que importa.
                 Todos los años, en esta época, nos reunimos para comer los compañeros de trabajo y quería que esta vez fuese especial. Para ello preparé un ángel de la suerte para cada uno ( ni que decir que no se lo esperaban)  con mis mejores deseos de Paz, Salud y Suerte para el 2014. A todos les encantó, espero que a vosotros también os gusten.
                  Mi fuente de inspiración fueron las hermanas Vinuesa, pues me encanta su delicadeza y buen gusto a la hora de decorar sus galletas. Ya sabéis que su blog es www.muydulcevinuesa.com y en él vais a encontrar verdaderas obras de arte, no dudéis en visitarlo.
                  Para terminar quisiera desearos a todos lo que visitáis mi blog, Felices Fiestas y que el Nuevo Año os traiga mucha Salud, Paz y Felicidad.
                  Aquí os dejo las fotos del paso a paso de mis angelitos de la suerte. Besos para todos y todas.

Curso con Chapix Cookies

                   Es imposible no reconocer unas galletas tan especiales como las de Myriam de  "chapix  cookies". Su técnica es muy cuidada, cada detalle hace que  sus galletas sean pequeñas obras de arte, pero la principal cualidad es su profesionalidad y  su calidad humana.
                    El pasado Domingo 20 de Octubre, hice un curso de galletas navideñas con ella en Madrid, (sí, estuvo en  España solamente 3 días) y tuve la gran suerte de conocerla además de aprender muchísimo. Es sencilla, amena, asequible, y encantadora. Todo parece fácil en sus manos, su destreza con la manga pastelera y la glasa son admirables, claro por eso sus galletas están entre las más cotizadas en este mundo de la repostería creativa.
                    El  Taller de Moni fue el lugar elegido para realizar el curso. En total estuvimos unas 6 alumnas, que congeniamos muy bien y lo pasamos aún mejor. Comenzamos aprendiendo las diferentes texturas de la glasa que Myriam utiliza para decorar sus galletas. Un ejercicio visual muy práctico que te da otra perspectiva de unas galletas con relieve.
                      El tiempo se pasó volando y aunque paramos un ratito para comer, todas nos metimos de lleno en la decoración de nuestras galletas, que gracias a los consejos de Myriam quedaron muy bonitas, como podréis comprobar.
                      Myriam había dado otros cursos los dos días anteriores y pude tomar unas imágenes de las galletas que hicieron, con la misma técnica pero distinta temática.