Empezamos un Nuevo Año, y aunque me hubiese gustado subir este postre antes, cuando me he querido dar cuenta estamos a 15 de Enero pero más vale tarde que nunca.Deseo que este año sea especial para todos los que visitáis mi blog y sobre todo "muy dulce".
No es que a mí me guste mucho el turrón de jijona, prefiero antes uno del "duro" o "chocolate", pero vi esta receta en Canal Cocina y me pareció muy apropiada para hacerla en Navidad. Tiene una textura muy suave y está buenísimo, es fácil y no tiene muchos ingredientes.
Para prepararla necesitamos:
- 1 tableta Turrón Jijona o blando
- 250ml. Nata para montar.
- 4 hojas Gelatina neutra.
- 200cc Natillas compradas.
- 50g. Mantequilla.
- 150g. Galletas de mantequilla.
- 12 caramelos Werthers Original.
Preparación:
Trituramos los caramelos con una picadora y los ponemos en una cazuela a fuego medio hasta que se derritan. Echamos la mezcla entre dos papeles de horno y con un rodillo extendemos bien dejándola bien finita. Reservar.
Cortamos trozos con las manos para hacer las tejas que nos servirán de adorno en el semifrío.
Trituramos las galletas y las mezclamos con la mantequilla derretida. Quedará una pasta que servirá como base del postre.
Hidratamos las hojas de gelatina en un cuenco con agua.
En la batidora trituramos la tableta de turrón con la mitad de las natillas. La otra mitad la mezclamos con las hojas de gelatina y las añadimos a la batidora también. Tiene que quedar como una crema.
Montamos la nata y la añadimos a la crema con movimientos envolventes.
Este postre se puede presentar en un molde o en varios, como fue mi caso. En el fondo de cada uno ponemos un poquito de galleta triturada mezclada con la mantequilla.
Luego vamos repartiendo la crema en cada recipiente.Enfriar en la nevera durante 4 horas
Adornamos con un poquito de galleta triturada y una teja de caramelo preparada anteriormente
¿Qué os parece cómo quedaron ? Os aseguro que no quedó ni uno.
